港区3R推進行動会議では、
まだ食べられる食品や食材がごみにならないよう 、
本年度は「食の３R」に取り組んでいます。
その一環として、事業者・区民向けセミナー
「フードバンクを知っていますか？～食品ロスの削減を目指して～」を開催します。
【概要】日本で最初にフードバンクの取組みを始めたセカンドハーベストジャパンの
担当者を講師に迎え、フードバンクの仕組みや具体的事例を紹介することによって、
不用になった食材の再使用について考えるセミナーです。
【日時】平成24年2月10日（金）14:00～16:00
【場所】麻布区民センター 2階 講習室
【セミナーの対象者】港区内の食品関連事業者、
フードバンクの支援を考えている事業者・区民（在学・在勤を含む）
【募集人数】30名程度（申込先着順）
【参加費】 無料
【申込先】 港区３Ｒ推進行動会議事務局（港区清掃リサイクル課）
こちら（foodbank_seminar.pdf）の2ページ目を03-3450-8275にファックスしてください。
【講師紹介】
セカンドハーベストジャパン 広報室長・プロジェクトマネージャー 井出留美氏
奈良女子大学家政学部食物学科卒業後、ライオン（株）勤務やJICA青年海外協力隊員を
経て1997年、日本ケロッグ（株）入社。在職の傍ら、2001年より、
女子栄養大学社会人大学院で栄養学を学び、修士課程、博士後期課程修了。
東日本大震災をきっかけに、被災地に支援物資を運搬する活動を始め、
2011年9月、日本ケロッグ退職。現在は食品関連事業者での経験を生かし、
セカンドハーベスト・ジャパンの広報やプロジェクトマネジメントなど、
複数の業務に関わる。また、個人オフィス「office 3.11（オフィスサンテンイチイチ）」を立ち上げ、
代表をつとめる。博士（栄養学）。女子栄養大学非常勤講師 。
【プログラム】
14:00 ～ 14:10 食品ロスの全体像についての港区からの情報提供
14:10 ～ 15:00 フードバンクの取組みに関する講師からのレクチャー・質疑応答
15:00 ～ 16:00 フードバンクに関する講師との個別相談会
2月7日（火）まで参加者を募集しますので、ぜひご参加下さい。
